Vins Nuits-saint-georges Domaine Thibault Ligerbelair - Nuits-St-Georges 1er Cru "Les Saint Georges" 2018 - Thibault Liger-Belair - 2018

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Saint Georges" 2018 du Domaine Thibault Liger-Belair est un vin rouge de Bourgogne, issu de La Côte de Nuits, une région réputée pour ses vins élégants et profonds. Ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, et bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols argilo-calcaires. Le millésime 2018 est synonyme de maturité optimale, apportant une belle intensité aromatique. La vinification au Domaine Thibault Liger-Belair met l'accent sur des pratiques respectueuses du terroir, assurant ainsi un vin de grande finesse. La Côte de Nuits profite d’un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour le Pinot Noir. Thibault Liger-Belair, connu pour son approche innovante et respectueuse de l'environnement, contribue à l’excellente réputation de ce domaine.

Pour sublimer ce Nuits-Saint-Georges, pensez à des accords raffinés comme un magret de canard aux cerises, qui soulignera à merveille le fruité et la structure du vin. Des plats régionaux comme le bœuf Bourguignon se marieront également parfaitement, offrant une harmonie entre le vin et la cuisine locale. Les arômes de fruits rouges et d’épices de ce 1er Cru se complètent agréablement avec les notes terreuses et charnues de ces plats gourmands.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le boire pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez son bouquet complexe de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien présents mais élégants, qui promettent une belle évolution en cave.