Vins Nuits-saint-georges Confuron - LES FLEURIERES - 2018

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges "Cuvée LES FLEURIERES" 2018 du Domaine Confuron est un vin rouge de Bourgogne, spécifiquement de la Côte de Nuits, réputée pour ses puissants Pinot Noir. Ce millésime 2018 se distingue par sa belle concentration et ses notes de fruits rouges intenses, mêlées à des nuances épicées et végétales. Le terroir riche en argile et en calcaire, associé aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une belle structure et une finesse remarquable. La région offre un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Confuron, historiquement reconnu pour sa précision et son engagement envers la qualité, possède une solide réputation et un héritage viticole respecté.

Pour une expérience gustative optimale, accompagnez ce vin de viandes rouges grillées, comme un bœuf bourguignon, ou de fromages affinés tels qu'un Époisses de Bourgogne. Les saveurs robustes et délicates de ces plats créeront une belle harmonie avec les arômes fruités et épicés du vin. Des plats régionaux, tels qu'une coq au vin, se marieraient également à merveille avec ce Nuits-Saint-Georges, mettant en avant la richesse du terroir de la Bourgogne.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, appréciez la texture soyeuse, les tanins bien intégrés et la longue finale fruitée. Prenez le temps de savourer cette belle expression de la Côte de Nuits.