Vins Nuits-saint-georges Domaine Chezeaux - Les charbonnieres - 2022

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2022 du Domaine Chezeaux, avec sa cuvée "Les Charbonnières", est un vin rouge issu de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Réputée pour ses Pinot Noir d'exception, cette région bénéficie d'un terroir unique, combinant sols argilo-calcaires et un climat continental propice à une maturation optimale des raisins. Le millésime 2022, généreux en soleil, a permis d'obtenir des tanins souples et une palette aromatique riche. Le Domaine Chezeaux, reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire ancestral, offre ici un vin d'une grande élégance, alliant finesse et complexité.

Pour sublimer ce Pinot Noir, pensez à l'associer avec un coq au vin, plat emblématique de la région bourguignonne, qui saura magnifier ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Des plats à base de champignons sauvages ou un rôti de veau aux herbes seront également d'excellents compagnons, créant une harmonie entre les saveurs terreuses et les tanins soyeux du vin.

Pour apprécier pleinement ce Nuits-Saint-Georges, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation, afin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rouge profond, humez le bouquet riche de fruits rouges et d'épices douces, puis savourez sa bouche ample et équilibrée. Un tel vin mérite une attention particulière pour dévoiler toute sa superbe.