Vins Nuits-saint-georges Pascale Rion Delhuat - Aux Vignerondes - 2022

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Cuvée Aux Vignerondes" 2022 de Pascale Rion Delhuat est un vin rouge de Bourgogne, issu de la prestigieuse sous-région de la Côte de Nuits. Cette cuvée, élaborée à partir de Pinot Noir, incarne magnifiquement le terroir unique de l'appellation, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental modéré. La vinification traditionnelle accentue la pureté du fruit et la finesse des tanins. La maison Pascale Rion Delhuat, reconnue pour son savoir-faire et sa passion, perpétue une longue tradition viticole, apportant une renommée internationale à leurs crus exceptionnels.

Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru, pensez à des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Les saveurs complexes du vin complètent les viandes rouges et les plats en sauce, apportant une belle harmonie. Les fromages affinés comme le Cîteaux se marient également à merveille, intensifiant les nuances aromatiques du vin. Pour un accord régional, optez pour un bœuf bourguignon, qui célèbre le terroir bourguignon.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température avoisinant 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis intense, passez ensuite au nez en découvrant ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa structure élégante et ses tanins soyeux, qui s'étirent en une finale persistante et harmonieuse.