Vins Nuits-saint-georges Domaine Remoriquet - 1er cru les Bousselets - 2015

Avis Viniou

Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Bousselets" 2015, produit par le Domaine Remoriquet, est un vin exceptionnel de la région viticole de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits, réputée pour ses vins rouges d'excellence. Ce vin, élaboré en exclusivité avec le Pinot Noir, reflète à merveille le millésime 2015, caractérisé par des conditions climatiques idéales qui ont contribué à la maturité parfaite des raisins. Le terroir unique, composé de sols argilo-calcaires, apporte une élégance et une complexité incomparable au vin. Le Domaine Remoriquet, avec son savoir-faire transmis depuis des générations, est reconnu pour ses méthodes de vinification précises et respectueuses, qui subliment le potentiel de chaque millésime.

Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Un magret de canard rôti avec une réduction de fruits rouges ou un coq au vin traditionnel feront des merveilles en accord avec ce vin. Pour une expérience plus locale, essayez une belle pièce de bœuf bourguignon, dont la richesse s'accordera parfaitement avec les tanins soyeux de la cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Un carafage d'une heure avant le service permettra à ses arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe rubis intense, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et épices au nez, et enfin goûtez pour découvrir sa finesse et son équilibre en bouche. Profitez de chaque étape pour savourer la complexité et l'élégance typiques des vins de la Côte de Nuits.