Vins Nuits-saint-georges Maison TRAMIER & Fils - AUX VIGNERONDES - 2019

Avis Viniou

La Cuvée AUX VIGNERONDES 2019 de Maison TRAMIER & Fils est un vin rouge de Bourgogne, issu de l'appellation prestigieuse Nuits-Saint-Georges. Classé Premier Cru, ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2019 est réputé pour sa qualité, offrant un équilibre remarquable entre acidité et fruité, renforcé par une structure tannique fine caractéristique des sols calcaires de La Côte de Nuits. Ces terres argileuses et calcaires, combinées à un climat continental, apportent finesse et complexité aromatique. Maison TRAMIER & Fils, fondée au XIXe siècle, est reconnue pour son héritage et son savoir-faire traditionnel, produisant des vins appréciés pour leur élégance.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront rehausser ses arômes subtils et sa structure délicate. Un magret de canard aux épices ou un coq au vin se marieront à merveille avec ce Nuits-Saint-Georges. Des fromages affinés comme un Epoisses ou un Brie truffé de Bourgogne accentueront ses nuances terreuses et fruitées. N'oubliez pas les plats traditionnels bourguignons comme le bœuf bourguignon, qui se fondra parfaitement avec ce vin raffiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profond, examinez la clarté et la teinte avant de porter le verre au nez pour apprécier des fragrances de fruits rouges, de sous-bois et de légères notes toastées. En bouche, savourez sa rondeur, sa fraîcheur et ses tanins soyeux qui laissent une impression durable et élégante.