Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Nuits-saint-georges |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Henri Gouges |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru Blanc 2022 du Domaine Henri Gouges est un vin rare et distinctif provenant de l'une des régions les plus prestigieuses de Bourgogne. Ce vin, bien que souvent produit en rouge, est vinifié ici en blanc, offrant une expression unique du terroir. Le millésime 2022 est notable pour ses conditions climatiques favorables, contribuant à une maturité optimale des raisins. Ce vin est classé Premier Cru, ce qui garantit une qualité exceptionnelle reflétant le savoir-faire du domaine. La vinification soignée met en avant la pureté et la finesse de ce vin demi-sec, habilement équilibré entre fraîcheur et complexité.
La Côte de Nuits, située en Bourgogne, est renommée pour ses terroirs exceptionnels, principalement pour ses vins rouges, mais les blancs y trouvent également une place de choix. Le climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, est idéal pour la viticulture, permettant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols argilo-calcaires, caractéristiques de cette région, contribuent à la minéralité distincte des vins produits ici. L'histoire viticole de la Côte de Nuits remonte à plusieurs siècles et est marquée par une tradition de viticulture minutieuse et passionnée.
Ce vin blanc demi-sec se marie parfaitement avec une cuisine raffinée. Pour mettre en valeur ses arômes et sa texture, associez-le à des plats tels que des noix de Saint-Jacques poêlées, du poisson grillé accompagné d'une sauce au beurre blanc, ou un risotto aux champignons. Pour un accord régional, songez au délicieux poulet de Bresse à la crème, qui s'harmoniserait à merveille avec la complexité du vin.
Pour profiter pleinement des subtilités de ce Nuits-Saint-Georges Blanc, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur, ses nuances aromatiques et sa texture soyeuse. Appréciez-le jeune pour sa vivacité ou laissez-le vieillir en cave quelques années pour une expérience plus complexe.
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Bourgogne Nuits-saint-georges Premier Cru Domaine Henri Gouges 2022