Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2013 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Nuits-saint-georges |
| Classification | 1er Cru |
| Château / Domaine | DAVID DURBAN |
| Cuvée | AUX THOREY |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2013 - 2015
|
Maturité
2016 - 2019
|
Apogée
2020 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Cuvée Aux Thorey" 2013 du Château David Durban est une véritable expression du terroir de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour sa finesse et sa capacité à transmettre les caractéristiques du sol et du climat. Le millésime 2013, marqué par un printemps tardif et un été chaud, a permis de produire des vins avec une belle structure et une élégance raffinée. Les raisins proviennent de la parcelle "Aux Thorey", classée en Premier Cru, située sur des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin des arômes profonds et une minéralité subtile.
La région de la Côte de Nuits est réputée pour ses vins rouges exceptionnels, souvent considérés parmi les plus prestigieux de Bourgogne. Le climat continental de la région, avec des hivers froids et des étés chauds, favorise la maturation lente du Pinot Noir, offrant des saveurs complexes et une belle concentration. Historiquement, la Bourgogne a résisté au temps grâce à sa tradition viticole établie depuis l'époque des moines cisterciens, qui ont minutieusement étudié les terroirs pour produire les vins que nous apprécions aujourd'hui.
Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes de fruits rouges, de violette et de sous-bois. Une côte de bœuf grillée ou un filet mignon aux champignons sauvage apporteront un mariage harmonieux. En plat régional, un coq au vin de Bourgogne pourrait également exalter ses nuances.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant de le savourer, laissez-le s'aérer quelques minutes afin que ses arômes se déploient pleinement. Vous pourrez ainsi apprécier sa belle robe rubis et la finesse de ses tannins soyeux, promettant une expérience sensorielle des plus agréables.
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Bourgogne Nuits-saint-georges 1er Cru DAVID DURBAN AUX THOREY 2013