Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Nuits-saint-georges |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Les Pôrets |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Pôrets" 2017 est un vin rouge issu du prestigieux terroir de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, reconnu pour sa finesse et sa capacité à exprimer de manière unique le terroir d'origine. Le millésime 2017 a été marqué par des conditions climatiques favorables avec un printemps doux et un été chaud, permettant une maturation optimale des raisins. Sans caractéristiques de vinification particulière mentionnée, on peut imaginer une méthode traditionnelle, assurant l’expression pure du cépage et du terroir.
La Côte de Nuits, située dans le nord de la Bourgogne, est l'une des régions viticoles les plus renommées au monde, connue pour produire des vins rouges d'exception. Le climat y est continental avec des hivers froids et des étés chauds. Les sols y sont majoritairement composés de calcaire et d'argile, riches en minéraux, ce qui influence fortement la qualité et les arômes du vin.
En termes d'accords mets-vins, ce vin s'accordera parfaitement avec des plats à base de viande rouge comme un filet de bœuf poêlé ou une entrecôte grillée. Il se marie également très bien avec des plats régionaux tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, dont les saveurs intenses et complexes s'harmoniseront avec les arômes délicats et fruités du Pinot Noir.
Pour apprécier pleinement ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. De cette façon, ses arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices pourront s'exprimer pleinement. Une aération préalable en carafe permettra également de révéler ses nuances aromatiques et structurelles.
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Bourgogne Nuits-saint-georges Premier Cru Les Pôrets 2017