Vins Nuits-saint-georges Les Murgers - 2009

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges "Les Murgers" 2009 est un vin rouge Premier Cru de Bourgogne, issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Situé sur la Côte de Nuits, ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, reconnu pour son élégance et sa complexité. La typicité de ce terroir se manifeste par des sols essentiellement composés de calcaire et d'argile, conférant au vin une structure riche et une belle minéralité. 2009 a été une année exceptionnelle en Bourgogne, caractérisée par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité idéale des raisins, donnant au vin profondeur et intensité aromatique.

La région de la Côte de Nuits est célèbre pour produire certains des vins rouges les plus fins et les plus recherchés au monde. En raison de son climat continental modéré, avec des saisons bien définies, la Bourgogne et notamment la Côte de Nuits, bénéficie de journées chaudes et de nuits fraîches, facilitant la récolte de raisins équilibrés. De plus, l'histoire viticole de cette région est riche et remonte à plusieurs siècles, avec une tradition profondément enracinée dans l'art de la vinification.

Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru, envisagez des plats raffinés qui compléteront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un filet de bœuf accompagné d'une sauce aux champignons ou un magret de canard aux cerises souligneront sa structure tannique et sa palette aromatique. Pour une expérience plus locale, optez pour un coq au vin, un classique de la cuisine bourguignonne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permet de révéler toute la subtilité de ses arômes et d'apprécier son élégance en bouche. Assurez-vous de le carafer une heure avant de le servir, afin de permettre une pleine expression de ses qualités organoleptiques.