Vins Nuits-saint-georges Jean Bernard - Jean Bernard - 2022

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2022 du Domaine Jean Bernard affiche une robe rouge éclatante typique des grands crus de la Côte de Nuits. Composé vraisemblablement principalement de Pinot Noir, ce millésime révèle le savoir-faire bourguignon à travers un assemblage de fruits rouges éclatants, de sous-bois et une élégante touche épicée. Le terroir de cette région réputée, mêlé à des pratiques de vinification soignées, confère à ce vin une structure fine et une complexité aromatique enviable.

La Côte de Nuits est idéale pour la culture du Pinot Noir grâce à son climat continental. Les hivers rigoureux et les étés modérément chauds permettent au raisin de mûrir lentement, assurant une concentration optimale des arômes. Les sols argilo-calcaires de la région apportent minéralité et texture, rendant chaque millésime unique et souvent recherché par les amateurs de grands vins de Bourgogne. Cette région, avec son riche patrimoine viticole, a été le berceau de nombreux crus légendaires.

Pour accompagner cette cuvée d’exception, misez sur des mets qui honorent la délicatesse et la profondeur de son profil. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon sauront exalter les saveurs fruitées et épicées du vin. Les plats régionaux, tels qu'un coq au vin ou un filet de bœuf en croûte, s'harmoniseront également parfaitement, créant un accord subtil et gourmand.

Pour apprécier pleinement ce grand cru, servez-le entre 16 et 18°C, une température qui dévoilera pleinement ses arômes et sa complexité. N'hésitez pas à le décanter une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et d'exprimer tout son potentiel aromatique. Avec sa richesse et son raffinement, ce Nuits-Saint-Georges accompagnera à merveille vos repas les plus mémorables.