Vins Nuits-saint-georges Magnien - 2013

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges AOC 2013 du domaine Magnien est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce millésime se distingue par sa finesse et sa complexité, caractéristiques typiques des vins de cette appellation. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas spécifiée, en Bourgogne, les Nuits-Saint-Georges sont généralement élaborés à partir de Pinot Noir. Ce cépage produit des vins élégants, avec des arômes de fruits rouges, de sous-bois et de notes épicées, renforcés par une structure tannique bien équilibrée. La vinification traditionnelle en fûts de chêne contribue à ajouter une dimension supplémentaire de vanille et de toasté à ce superbe Bourgogne.

La région viticole de la Côte de Nuits est renommée pour ses climats variés et ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins des caractéristiques uniques et une grande longévité. Le climat ici est continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids, ce qui permet au Pinot Noir d'atteindre une maturité optimale tout en préservant une grande fraîcheur.

En matière d'accords mets-vins, ce Nuits-Saint-Georges 2013 se mariera parfaitement avec une volaille rôtie comme un coq au vin, typique de la gastronomie bourguignonne. Il s'accorde également avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon. Pour les amateurs de fromage, optez pour des fromages à pâte molle et à croûte lavée tels que l'époisses, qui donnera un contraste intéressant avec la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Nuits-Saint-Georges AOC à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une à deux heures avant de servir afin de permettre au vin de s'aérer et de révéler toute sa profondeur aromatique.