Vins Nuits-saint-georges S.C.E. Machard de Gramont - En La Perrière Noblot - 2023

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Cuvée En La Perrière Noblot" 2023 du domaine S.C.E. Machard de Gramont est un vin rouge d'excellence issu d'un terroir prestigieux de Bourgogne. La Côte de Nuits, célèbre pour ses Pinot Noirs d'exception, se distingue par un climat continental modéré favorisant une maturation optimale des raisins. Le millésime 2023 s'annonce prometteur avec un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration en arômes. Profondément enraciné dans le sol riche en argile et en calcaire, ce premier cru révèle toute l'expression typique de son terroir à travers des notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices, propres au Pinot Noir.

La région de Bourgogne, et plus précisément La Côte de Nuits, jouit d'une histoire viticole riche. Réputée pour ses vins rouges séducteurs et élégants, cette région bénéficie d'un climat idéal, avec des étés chauds et des hivers froids. Le terroir de Nuits-Saint-Georges, caractérisé par une diversité de sols, contribue à la complexité et à la typicité des vins qui en sont produits.

Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru, pensez à des mets qui sauront mettre en valeur son élégance et sa complexité. Des plats à base de viande, tels qu'un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux figues, s'accorderont parfaitement avec sa structure tannique et ses arômes fruités. Vous pouvez également opter pour un coq au vin, une spécialité bourguignonne classique, pour une expérience gastronomique complète.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques et sa texture veloutée. Aérer légèrement le vin avant de servir permettra d'exalter ses arômes, révélant ainsi toute la complexité et la finesse typiques des grands vins de La Côte de Nuits.