Vins Nuits-saint-georges Domaine G.C. Machard de Gramont - En La Perrière Noblot - 2019

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2019 du Domaine G.C. Machard de Gramont, issu de la Bourgogne, est un vin rouge de renom, classé Premier Cru. Ce vin est élaboré dans la sous-région de La Côte de Nuits, réputée pour produire certains des meilleurs vins rouges au monde. La Cuvée En La Perrière Noblot est élaborée majoritairement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Cette cuvée profite d'une vinification soignée, bien que le vin ne revendique pas de particularité spécifique, il résulte des méthodes traditionnelles rigoureuses de la Bourgogne, qui se concentrent sur l'expression du terroir. Le millésime 2019 est particulièrement réussi grâce à des conditions météorologiques idéales avec un été chaud et sec, contribuant à une maturité optimale des raisins.

La Côte de Nuits est aimée pour ses sols riches en calcaire et en argile, caractéristiques qui confèrent au vin sa structure élégante et sa complexité. Cette région bourguignonne, chargée d'histoire, est bénie par un climat continental avec des précipitations modérées. De nombreux domaines familiaux transmettent leur savoir-faire à travers les siècles, produisant ainsi des vins d'exception.

Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru, vous pouvez opter pour des plats nobles et savoureux. Ce vin s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un carré d'agneau ou encore du gibier à plumes comme le canard. Les fromages affinés tels qu'un Époisses ou un Comté s'harmonisent également bien avec sa complexité et sa longueur en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Vous pouvez également le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'aérer et de libérer tous ses arômes délicats. Ce vin promet d'offrir un moment de dégustation mémorable à tout amateur éclairé.