Vins Nuits-saint-georges Henri Gouges - clos des porrets saint georges - 2002

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru Cuvée Clos des Porrets Saint Georges de Henri Gouges est un vin rouge d'exception, issu d'un millésime 2002 qui offre une belle complexité et une maturité idéale aujourd'hui. Exclusivement élaboré à partir du Pinot Noir, ce vin témoigne des caractéristiques du cépage avec finesse et élégance. La Côte de Nuits est réputée pour produire certains des plus grands vins de Bourgogne, et cette cuvée ne fait pas exception, bénéficiant d'un terroir riche et diversifié. Les sols sont principalement composés d'argiles et de calcaires, ce qui donne au vin une complexité aromatique et une structure remarquable.

La région de la Bourgogne, en particulier la Côte de Nuits, jouit d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, propice au développement optimal des vignes. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de production de grands vins qui continuent de séduire les amateurs du monde entier.

Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges, optez pour des mets qui subliment sa structure et ses arômes. Les viandes rouges telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau rôti se marient parfaitement avec ses tanins veloutés. Les plats régionaux comme le bœuf bourguignon ou un coq au vin seront également des choix judicieux, permettant au vin de révéler toute sa richesse et sa profondeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Prenez le temps de le laisser s’aérer pour que ses arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces s'expriment pleinement. Vous apprécierez ainsi toute la subtilité et l'élégance de ce magnifique Premier Cru de la Côte de Nuits.