Vins Nuits-saint-georges Naudin Ferrand - 2021

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2021 du Domaine Naudin Ferrand est un vin rouge remarquable de Bourgogne, une région renommée pour ses vins élégants et complexes. La Côte de Nuits, sous-région d'origine, est célèbre pour ses Pinot Noirs classiques, et ce vin ne fait pas exception. En 2021, les conditions climatiques ont offert un millésime raffiné où le terroir calcaire de la région s'exprime pleinement, influence majeure sur le caractère du vin. Le domaine Naudin Ferrand, avec une approche respectueuse de la vigne et du raisin, continue de consolider sa réputation avec des méthodes de vinification qui mettent en avant l'authenticité des saveurs bourguignonnes.

Pour sublimer ce Nuits-Saint-Georges, des plats à base de viande, comme un filet mignon de porc aux champignons ou un magret de canard, feront merveille. Les saveurs de fruits rouges et d'épices du vin se marieront parfaitement avec un bœuf bourguignon, plat emblématique de la région. Les fromages affinés, tels qu'un Époisses, viendront aussi amplifier les notes terreuses et subtiles du vin, créant un accord régional parfait.

Servi entre 16 et 18°C, ce vin mérite d'être observé pour sa belle robe rubis profonde. Prenez le temps de le humer pour apprécier ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et de notes épicées caractéristiques. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et ses tanins fins. Pour une pleine appréciation, laissez-le évoluer dans le verre, où il révélera toute la richesse de son terroir bourguignon.