Vins Nuits-saint-georges Château Gris - 1er Cru - 2017

Avis Viniou

Ce Nuits-Saint-Georges 2017 du Château Gris, issu de la région prestigieuse de la Côte de Nuits en Bourgogne, est une cuvée 1er Cru d'une grande élégance. Ce vin rouge, emblématique du Pinot Noir, exprime magnifiquement son terroir unique, où des sols argilo-calcaires rencontrent un climat continental favorable. Les techniques de vinification traditionnelles, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes, apportent à ce vin structure et finesse. La Bourgogne, réputée pour sa diversité géologique et son expertise minutieuse, produit des vins avec des personnalités uniques, riches en histoire. Le Château Gris, avec sa réputation solide et son héritage viticole, est reconnu pour la qualité constante de ses crus.

Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges, privilégiez des plats qui sublimeront ses arômes fruités et épicés, ainsi que ses tanins soyeux. Un magret de canard à la réduction de vin rouge ou un filet de bœuf aux champignons sauvages feront des merveilles. Les plats locaux, tels qu'une coq au vin préparée à la bourguignonne, mettront en avant la typicité régionale du vin, créant ainsi une expérience culinaire en parfaite harmonie avec les traditions bourguignonnes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, d'un rouge profond et brillant. Ensuite, humez le vin pour en découvrir les arômes de cerises noires, de sous-bois et de légère note épicée. Enfin, goûtez-le en prenant soin de laisser le vin se déployer en bouche, révélant une belle acidité et des tanins fondus. Laissez ce Nuits-Saint-Georges s'aérer légèrement avant dégustation pour exprimer tout son potentiel.