| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Nuits-saint-georges |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Prieuré Roch |
| Cuvée | Le Clos des Corvées Monopole |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 88,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2038
|
Déclin
2039 - 2045+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Clos des CorvĂ©es Monopole 2021 du Domaine PrieurĂ© Roch est un vin rouge dâexception issu exclusivement du Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne. Cette cuvĂ©e de Premier Cru est produite en monopole, ce qui signifie que lâensemble de la parcelle est dĂ©tenu et exploitĂ© uniquement par ce domaine, garantissant une identitĂ© unique et singuliĂšre Ă chaque millĂ©sime. Sur le millĂ©sime 2021, le vin exprime une intensitĂ© aromatique remarquable, avec de la puretĂ© dans le fruit, des notes de cerise noire, de framboise et une subtile touche florale Ă©voquant la rose fanĂ©e. Les tanins sont fins mais prĂ©sents, confĂ©rant une structure Ă©lĂ©gante, soutenue par une aciditĂ© rafraĂźchissante typique du millĂ©sime. La vinification traditionnelle, privilĂ©giant des levures indigĂšnes et une intervention minimale, laisse sâexprimer toute la typicitĂ© du terroir et la finesse du cĂ©page.
Le terroir de Nuits-Saint-Georges, situĂ© au cĆur de la CĂŽte de Nuits, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental avec des Ă©tĂ©s chauds et des hivers froids, propice Ă une maturation lente et rĂ©guliĂšre du raisin. Les sols argilo-calcaires, ponctuĂ©s de marnes, offrent Ă ce vin une belle minĂ©ralitĂ© et une concentration naturelle. Historiquement, cette appellation est rĂ©putĂ©e pour ses rouges de caractĂšre et de garde, qui se distinguent par leur prĂ©cision et leur intensitĂ© aromatique tout en conservant une grande Ă©lĂ©gance au vieillissement.
Pour accorder ce grand vin, privilĂ©giez les mets raffinĂ©s tels quâun filet de bĆuf en croĂ»te, un magret de canard rĂŽti aux cerises ou encore un coq au vin bourguignon. Les plats de chasse Ă plume ou un pigeon aux girolles sublimeront Ă©galement la texture et la complexitĂ© du Clos des CorvĂ©es. Pour rester dans la tradition rĂ©gionale, une poularde de Bresse Ă la crĂšme et aux morilles constituera un compagnon parfait.
Avant la dĂ©gustation, il est conseillĂ© de carafer ce vin au moins une heure afin de libĂ©rer tout son potentiel aromatique. Servez-le Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 17°C, pour prĂ©server la finesse de son bouquet et la fraĂźcheur de sa bouche. Ce Premier Cru saura Ă©voluer magnifiquement en cave pendant une dizaine dâannĂ©es, rĂ©vĂ©lant avec le temps davantage dâarĂŽmes tertiaires et de raffinement.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Nuits-saint-georges Domaine Prieuré Roch - Le Clos des Corvées Monopole - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.