Vins Nuits-saint-georges Patriarche - Les Pruliers - 2010

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges "Cuvée Les Pruliers" 2010 du Château Patriarche est un vin rouge issu de la prestigieuse sous-région de La Côte de Nuits en Bourgogne, réputée pour ses Pinot Noir de grande qualité. Le millésime 2010 est remarquable pour ses tanins soyeux et son équilibre acide, conférant au vin une capacité de garde exceptionnelle. Le terroir de Nuits-Saint-Georges, caractérisé par ses sols calcaires et argilo-calcaires, allié à une vinification méticuleuse, engendre des vins aux arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. La Bourgogne est célèbre pour son climat continental, influençant fortement les caractéristiques gustatives de ses vins. Le Domaine Patriarche, fondé au XVIIIe siècle, jouit d'une grande réputation grâce à son travail rigoureux et son respect des traditions viticoles bourguignonnes.

Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges, des mets délicats comme un filet de boeuf rôti, des cailles aux raisins ou encore un magret de canard aux cerises seront parfaits. Des plats traditionnels bourguignons, tels qu'un coq au vin ou un boeuf bourguignon, accentueront harmonieusement les arômes fruités et épicés du vin, offrant une expérience culinaire authentique et savoureuse.

Pour savourer ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat aux reflets rubis, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, en bouche, goûtez sa texture soyeuse et sa finale persistante pour une expérience sensorielle complète.