Vins Non spécifié Henri Guénard & Fils - 2001

Avis Viniou

Le vin Henri Guénard & Fils 2001 de Bourgogne est un rouge typique de cette prestigieuse région française. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, les PINOTS noirs dominent la production de la Bourgogne. Le millésime 2001 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins équilibrés avec des tannins souples. La Bourgogne est réputée pour ses sols calcaires et marneux qui confèrent aux vins une minéralité distinctive. Le domaine Henri Guénard & Fils, bien établi, cultive avec soin en respectant les méthodes traditionnelles, assurant un produit raffiné et authentique.

Ce Bourgogne rouge s'accorde parfaitement avec des plats de viande comme le bœuf bourguignon, un grand classique de la région. Son élégance et sa subtilité s'harmonisent également avec un coq au vin ou des plats de gibier cuits à la marmite. Pour les amateurs de fromage, un Époisses de Bourgogne, à pâte molle et croûte lavée, révèlera ses arômes en symbiose avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgogne à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra au vin de s'aérer et de libérer ses arômes complexes. En commençant par observer la robe rubis foncée, approchez-vous ensuite pour apprécier les arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa finale délicate.