Vins Non spécifié Baptiste Guyot - Vieilles Vignes - 2017

Avis Viniou

Le Baptiste Guyot 2017, Cuvée Vieilles Vignes, est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne en France. Bien que les détails précis de l'appellation et du cépage ne soient pas spécifiés, ce vin reflète probablement la richesse du Pinot Noir, typique de cette région. Le millésime 2017 est réputé pour avoir donné des vins élégants et équilibrés, grâce à une saison de croissance favorable. La Bourgogne est célèbre pour ses climats variés et ses sols calcaires, conférant aux vins une complexité et une structure uniques. Baptiste Guyot est un domaine avec une réputation croissante, apprécié pour sa capacité à allier techniques traditionnelles et innovations modernes, afin de produire des vins authentiques et expressifs de leur terroir.

Pour accompagner ce Baptiste Guyot 2017, optez pour des plats qui valorisent ses arômes et sa structure. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf en croûte, feront ressortir ses tanins soyeux. Un coq au vin, spécialité bourguignonne, serait également un choix merveilleux, complétant ses nuances terreuses et ses notes épicées. Les fromages affinés comme le Comté ou le Reblochon s'harmoniseront à merveille avec ce vin.

Pour déguster ce vin à son meilleur, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra d’aérer le vin et de développer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde et brillante, admirez ses arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes de sous-bois. En bouche, appréciez sa finesse, son équilibre et sa longueur. Prenez le temps de savourer chaque moment de la dégustation pour une expérience complète et mémorable.