Vins Non spécifié Domaine Françoise André - Les Reversés - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Françoise André signe avec la cuvée "Les Reversés" 2019 un vin rouge de Bourgogne qui incarne l'élégance caractéristique de cette prestigieuse région. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, il est probable que ce vin soit élaboré à partir du cépage Pinot Noir, dominant en Bourgogne et réputé pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des raisins à maturité optimale. Le terroir bourguignon, mêlant sols calcaires et influences climatiques fraîches, confère au vin une minéralité et une profondeur remarquables. Le Domaine Françoise André, ancré dans cette riche tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et son approche respectueuse de la vigne.

Pour magnifier ce vin, envisagez de l'accompagner de plats qui souligneront sa subtilité et sa structure. Un filet mignon de porc aux cerises ou un magret de canard aux figues mettra en avant les notes fruitées et épicées du vin. Des fromages affinés de Bourgogne, comme l'Époisses, se marieront également à merveille avec ses arômes subtils et sa texture soyeuse.

Pour une dégustation optimale, servez "Les Reversés" à une température de 16 à 18°C après un passage en carafe de 30 minutes à une heure. Observez sa robe rubis éclatante, avant d'explorer ses arômes au nez, où se dévoileront des notes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, en savourant chaque gorgée qui reflète le terroir bourguignon.