Vins Non spécifié Domaine Prunier - Les Champs Fulliots - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Prunier, avec sa cuvée "Les Champs Fulliots" 2018, nous offre un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, en France. Bien que l'appellation précise ne soit pas indiquée, le terroir bourguignon est reconnu pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental, parfaits pour la culture du Pinot Noir, cépage probablement utilisé ici. Le millésime 2018 se distingue par des conditions climatiques idéales ayant donné des vins avec une maturité remarquable et une belle concentration aromatique. Le domaine Prunier, ancré dans l'histoire viticole bourguignonne, se distingue par son savoir-faire traditionnel couplé à des techniques de vinification modernes, assurant une expression authentique et raffinée de leurs vins.

Pour accompagner ce Bourgogne rouge, optez pour des mets mettant en valeur ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin traditionnel ou un bœuf bourguignon recréeront un accord parfait, exaltant les notes fruitées et épicées du vin. Des fromages affinés de la région, tels qu'un Epoisses ou un Brillat-Savarin, s'accorderont également à merveille, apportant une touche locale et gastronomique à votre dégustation.

Pour apprécier pleinement cette cuvée "Les Champs Fulliots" 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par une observation visuelle pour apprécier sa robe éclatante, suivie d'une analyse olfactive qui révèlera ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa structure élégante et sa finale persistante, caractéristiques des grands vins de Bourgogne.