Vins Non spécifié Aegerter - B%c3%a9lissand - 2010

Avis Viniou

Ce Premier Cru de Bourgogne, produit par le Château Aegerter, est un vin rouge remarquable de l'année 2010. Issu de la Cuvée Bélissand, ce vin exprime toute la richesse de son terroir bourguignon par ses arômes complexes et sa structure élégante. En Bourgogne, les sols calcaires et le climat continental offrent un cadre idéal pour le Pinot Noir, cépage phare de la région. La vinification traditionnelle et l'élevage en fût de chêne apportent à ce vin finesse et subtilité. Le domaine Aegerter, réputé pour sa quête de qualité, s'appuie sur une histoire familiale riche et un savoir-faire transmis de génération en génération pour produire des vins d'exception.

Pour magnifier ce Premier Cru, choisissez des plats qui sauront en sublimer les arômes délicats. Optez pour un coq au vin ou un bœuf bourguignon, dont les saveurs puissantes s'équilibrent avec la finesse du vin. Pour les amateurs de fromage, un Comté affiné sera un accord tout à fait harmonieux, rehaussant les notes fruitées et épicées du vin. Les plats régionaux tels que l'escargot de Bourgogne offrent également une alliance savoureuse avec ce vin d'exception.

Pour déguster ce Bourgogne Premier Cru dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis intense, puis découvrez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices en le portant au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur, caractéristiques d'un millésime bien maturé.