Vins Non spécifié Domaine Theulot Juillot - Cuvée Noemie - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Theulot Juillot, situé en Bourgogne, propose avec sa "Cuvée Noémie" un vin rouge Premier Cru de 2022 au caractère affirmé. La Bourgogne est réputée pour ses vins d'exception, souvent produits à partir de cépages comme le Pinot Noir, caractérisé par ses arômes fruités et floraux. Bien que la sous-région et l'appellation ne soient pas précisées ici, le terroir bourguignon, avec ses sols calcaires et son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour produire des vins d'une grande finesse. Domaine Theulot Juillot bénéficie d'une réputation solidement ancrée dans la tradition viticole bourguignonne, avec une histoire de production qui respecte les méthodes traditionnelles tout en intégrant des pratiques modernes de vinification.

Pour magnifier la Cuvée Noémie, envisagez des accords avec des plats tels qu'un bœuf bourguignon, qui complétera merveilleusement les saveurs riches et épicées du vin. Un magret de canard ou des champignons sauvages seraient également des choix idéaux pour souligner les arômes subtils du Pinot Noir. Les plats régionaux, comme une coq au vin de Bourgogne, se marieront naturellement avec ce vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez la robe brillante et élégante, humez les notes florales et fruitées au nez, puis savourez la bouche complexe et équilibrée, en prenant le temps d'apprécier sa belle persistance.