Vins Non spécifié Pierre Ducret - Clos Marolle - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Clos Marolle" de Pierre Ducret, millésime 2019, est un vin rouge de Bourgogne classé Premier Cru. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas mentionnée, ce vin incarne l'élégance et la complexité typiques de la région. Le terroir bourguignon, reconnu pour ses sols calcaires et son climat tempéré, confère au vin des arômes subtils de fruits rouges et des notes terreuses. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées chez Pierre Ducret subliment le caractère du raisin, généralement le Pinot Noir dans cette région. Le domaine possède une riche histoire, connu pour sa rigueur et son engagement envers la qualité.

En termes d'accords mets-vins, cette cuvée s'associera magnifiquement avec des plats à base de canard, comme un magret aux épices douces, ou un boeuf bourguignon, mettant en valeur ses tannins fins et sa belle acidité. Pour une touche régionale, optez pour un coq au vin, un classique de la cuisine bourguignonne, qui saura parfaitement accompagner ce Premier Cru.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes afin d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez pour déceler les arômes de cerise et de sous-bois. Lors de la dégustation, appréciez l'équilibre entre fruité et minéralité, et laissez-vous séduire par sa longue finale.