Vins Non spécifié Domaine Mia - 1er Cru les Vasées - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Mia, niché au cœur de la prestigieuse région de Bourgogne, présente fièrement sa Cuvée 1er Cru Les Vasées Rouge 2022. Ce vin, fruit d'un terroir d'exception, témoigne du mariage entre tradition et savoir-faire moderne. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut supposer une prédominance de Pinot Noir, typique de la région. Le millésime 2022, encore jeune, promet fraîcheur et subtilité, propres aux Premiers Crus bourguignons. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, offre des caractéristiques uniques qui engendrent des vins d'une complexité incomparable. Le Domaine Mia, bien que jeune, s'est déjà forgé une réputation solide grâce à son engagement envers une viticulture durable et respectueuse.

Pour magnifier les arômes délicats et la structure élégante de cette cuvée, envisagez des accords avec des mets raffinés. Un canard rôti aux cerises ou un coq au vin sublimerait les notes fruitées et la texture soyeuse du vin. Des fromages régionaux comme l'Époisses se marieraient également à merveille, offrant un équilibre entre puissance et finesse. Pour une expérience authentique, n’hésitez pas à explorer des spécialités bourguignonnes telles que les escargots à la bourguignonne.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par contempler sa robe rubis brillante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa longue finale, reflet d'un terroir exceptionnel.