Vins Non spécifié Domaine Chantal Lescure - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Chantal Lescure produit ce Grand Cru rouge de Bourgogne, sur un millésime 2021 prometteur. Bien que les détails précis du cépage et de l'appellation ne soient pas spécifiés, sachez que les vins rouges de Bourgogne sont essentiellement élaborés à partir de Pinot Noir, un cépage connu pour sa finesse et son élégance. Le terroir bourguignon, riche en calcaires et en marnes, contribue à l'expression unique et complexe du vin. La Bourgogne, région viticole emblématique, bénéficie d’un climat continental, avec des variations saisonnières nettement marquées, favorisant la maturation optimale des raisins. Le Domaine Chantal Lescure, avec une histoire consacrée à la viticulture respectueuse et précise, est reconnu pour ses pratiques vouées à la qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez une belle pièce de bœuf charolais grillée, qui saura sublimer les tanins soyeux et l'acidité vivifiante du breuvage. Des plats régionaux tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon se marieront également à merveille, chacun mettant en valeur la générosité et la complexité aromatique typique des rouges de Bourgogne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe éclatante, puis prenez le temps de discerner ses arômes subtils au nez – allant des fruits rouges à des notes terreuses. Enfin, dégustez-le en bouche pour apprécier sa structure délicate et sa persistance.