Vins Non spécifié Domaine Thomas Battault - Les Avaux - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge issu du Domaine Thomas Battault, Cuvée Les Avaux 2022, est un Premier Cru de Bourgogne, une région réputée pour sa production de vins d'exception. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, la mention Premier Cru indique une qualité supérieure souvent associée à des terroirs d'excellence. Le millésime 2022 se caractérise par des conditions climatiques optimales ayant permis une maturation idéale des raisins. Le savoir-faire du domaine, fondé sur des méthodes de vinification traditionnelles respectueuses de l'environnement, s'exprime pleinement dans ce vin. La région bourguignonne, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère à ce vin une élégance et une finesse typiques des vins de cette prestigieuse région. Le Domaine Thomas Battault, reconnu pour sa longue histoire et son engagement envers la qualité, perpétue une tradition viticole riche et authentique.

Pour sublimer les arômes complexes de ce Bourgogne rouge, pensez à des accords avec des mets délicats et raffinés. Une côte de bœuf grillée accompagnée de légumes rôtis ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence rehausseront les tannins soyeux et le bouquet aromatique de ce vin. Des plats régionaux comme un coq au vin ou une volaille de Bresse à la crème offriront une harmonie parfaite, mettant en valeur son équilibre et sa structure.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes avant le service permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profonde avant de découvrir son nez complexe et envoûtant. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur, fruité et structure, et appréciez la persistance élégante de ce Bourgogne d'exception.