Vins Non spécifié Bruno Clavelier - La Combe d'Orveaux - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Combe d'Orveaux 2022 de Bruno Clavelier est un vin rouge de Bourgogne, particulièrement distingué par sa classification en Premier Cru. Issu d'un millésime récent, ce vin reflète la richesse du pinot noir, cépage emblématique de la région. Les conditions climatiques de 2022 ont permis de produire un vin élégant, aux arômes de fruits rouges et d'épices douces, avec une acidité bien équilibrée. Bruno Clavelier, réputé pour son savoir-faire traditionnel, exploite un terroir riche en sols calcaires et argileux, typique de la Bourgogne. La région se distingue par ses collines ondulantes et un climat continental modéré, favorisant la complexité aromatique et la finesse de ses vins. Le domaine Bruno Clavelier jouit d'une longue tradition viticole et est reconnu pour son engagement envers des pratiques biodynamiques, garantissant l'authenticité de chaque cuvée.

Pour accompagner ce Premier Cru, optez pour des mets délicats qui sublimeront ses notes raffinées. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin s'harmoniseront merveilleusement avec ce vin. Les plats à base de champignons sauvages, comme une poêlée de cèpes à l'ail et au persil, mettront également en valeur ses nuances terreuses. Pour un accord régional, dégustez-le avec un bœuf bourguignon, classique de la région.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profond. Au nez, concentrez-vous sur les arômes de fruits rouges et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre parfait entre fraîcheur et structure, laissant une finale persistante et soyeuse.