Vins Non spécifié Perrin - Marie Christine & Vincent - 2013

Avis Viniou

Ce vin rouge 2013, "Cuvée Marie Christine & Vincent" du Domaine Perrin, est une expression délicate de la Bourgogne, connue pour ses vins prestigieux et complexes. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, on peut s'attendre à une finesse typique des pinots noirs bourguignons. Le millésime 2013 a offert des conditions de maturation lentes, favorisant des vins élégants et bien équilibrés. La Bourgogne se distingue par une mosaïque de terroirs aux sols calcaires et argilo-calcaires, parfaits pour exprimer la pureté des cépages. Le Domaine Perrin, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, est réputé pour ses méthodes traditionnelles de vinification qui honorent le terroir.

Pour mettre en valeur ce Bourgogne rouge, optez pour une volaille rôtie, un filet mignon de porc ou un risotto aux champignons qui accentueront sa finesse et ses arômes subtils de petits fruits rouges et d'épices. Les plats de la région, tels que le bœuf bourguignon ou les escargots de Bourgogne, créeront des mariages harmonieux, soulignant l'élégance du vin tout en respectant ses notes délicates.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez la dégustation en admirant sa robe rubis claire, passez au nez où les parfums de fruits rouges et de sous-bois vous envoûteront, puis terminez par une bouche équilibrée et soyeuse. Ces étapes garantiront une expérience de dégustation mémorable.