Vins Non spécifié Virely Arcelain - Pommard - Clos des Arvelets - 2009

Avis Viniou

Le Virely Arcelain Cuvée Pommard - Clos des Arvelets 2009 est un vin rouge de caractère provenant de la prestigieuse région de Bourgogne. Cette cuvée 2009, issue essentiellement de Pinot Noir, présente des notes sublimes de fruits rouges mûrs, des arômes terreux et une structure tannique équilibrée, typiques des Pommards. Le terroir des Clos des Arvelets, avec son sol argileux et calcaire, confère à ce vin une profondeur et une complexité remarquables. Virely Arcelain, bien que moins connu que certains grands noms de Bourgogne, offre des vins de grande qualité avec une approche authentique de la vinification, respectant les méthodes traditionnelles. La Bourgogne est réputée pour son climat continental, sa diversité géologique et son riche patrimoine viticole, qui se retrouvent dans chaque bouteille de cette région.

Pour accompagner ce Pommard 2009, optez pour des plats riches en saveurs tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui feront ressortir les arômes terreux et les notes fruitées du vin. Les fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté sublimeront également ses nuances subtiles. Pour un accord plus original, un filet mignon de porc aux girolles pourrait offrir une belle complémentarité avec les éléments boisés et épicés du vin.

Pour profiter pleinement de ce Pommard, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra de révéler l'ampleur de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis foncé, puis humez des arômes de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fondus, qui s'épanouissent dans une finale longue et élégante.