Vins Non spécifié Domaine Guillaume Baduel - Les Saussilles - 2014

Avis Viniou

Le 2014 Cuvée Les Saussilles de Guillaume Baduel est un Premier Cru rouge remarquable de la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, la région est réputée pour ses Pinot Noir raffinés qui expriment la finesse et la complexité du terroir bourguignon. Le millésime 2014 est considéré comme une année solide en Bourgogne, offrant des vins équilibrés avec des notes de cerise, de sous-bois et une belle structure tannique. Le domaine Guillaume Baduel est respecté pour son savoir-faire traditionnel qui reflète le caractère unique de sa terre, bien que sa réputation reste discrète comparée aux grands noms de Bourgogne, ce qui en fait une découverte précieuse.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui renforceront sa complexité aromatique. Des fromages affinés, comme le Comté ou le Brie de Meaux, enrichissent son profil. En restant régional, un jambon persillé accentuerait parfaitement son élégance et sa finesse.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C après l'avoir carafé 30 minutes pour libérer ses arômes. Observez sa robe rubis, puis explorez ses arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois au nez. Enfin, savourez sa bouche ronde et équilibrée, appréciant chaque nuance de ce Bourgogne typique.