Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Guillot-Broux |
| Cuvée | Pinot Noir |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,73 € |
|---|
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Avis Viniou
Ce vin rouge est issu du Domaine Guillot-Broux en Bourgogne, célèbre pour ses cuvées élégantes. Composé entièrement de Pinot Noir, ce "Non millésimé" témoigne de la maîtrise du domaine à capturer l'essence du cépage année après année. La région de Bourgogne est réputée pour ses terroirs diversifiés, où l'argile et le calcaire s’associent pour offrir des vins d'une belle complexité aromatique. Les techniques de vinification du Domaine Guillot-Broux mettent en avant des méthodes traditionnelles, respectueuses de l'environnement, qui permettent de sublimer les caractéristiques naturelles du Pinot Noir. Le domaine, avec son riche héritage, est reconnu pour son approche biodynamique et son respect des traditions viticoles bourguignonnes.
Pour accompagner cette Cuvée Pinot Noir, tournez-vous vers des plats de viande tels qu'un filet de canard rôti ou un bœuf bourguignon, qui feront ressortir les arômes fruités et épicés du vin. Les champignons sautés et les fromages affinés, comme l'Époisses, s'harmoniseront également à merveille. Optez aussi pour des plats traditionnels de la région, tels qu'un coq au vin, pour un accord classique et savoureux.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une demi-heure à une heure permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis éclatante sous la lumière, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges, de terre et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fins qui forment un équilibre parfait entre acidité et fruité.
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Bourgogne Domaine Guillotbroux Pinot Noir Non Millésimé