Avis Viniou
Le S.c.e. Machard De Gramont "Cuvée Clos Blanc" rouge de 2022, classé Premier Cru, est un vin distinctif issu de la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée, ce vin bénéficie du riche terroir bourguignon, caractérisé par un sol argilo-calcaire favorable à la production de vins de qualité. Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques idéales, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification minutieuse, typique des pratiques bourguignonnes, révèle ici un vin d'une belle élégance et complexité. La Bourgogne est célèbre pour ses climats variés et son patrimoine viticole exceptionnel, et S.c.e. Machard De Gramont est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, contribuant à sa réputation d’excellence.
Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats riches en saveurs et en textures. Un bœuf bourguignon traditionnel ou un coq au vin mettraient magnifiquement en valeur sa structure et ses notes subtiles. Des fromages à pâte molle de la région, comme l'Époisses, peuvent également créer une superbe harmonie gustative. La profondeur du vin se mariera parfaitement avec des plats à base de champignons sauvages ou de truffes, rehaussant ses arômes terriens.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18 °C pour révéler pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes à une heure peut permettre au vin de s’épanouir. Commencez par admirer sa robe intense, puis respirez les arômes évoluant dans le verre. En bouche, laissez les saveurs se déployer lentement, en appréciant la structure et la longueur en bouche. Bonne dégustation !
