Vins Non spécifié Moillardgrivot - Les Narbantons - 2016

Avis Viniou

Le Moillardgrivot Cuvée Les Narbantons 2016 est un vin rouge de Bourgogne, une région renommée pour ses vins de terroir complexe et de grande finesse. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, ce vin Premier Cru a le potentiel d'offrir une sublime expression du Pinot Noir, typique de cette région. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité, offrant des vins équilibrés avec une belle structure tannique. Le climat de la Bourgogne, avec ses collines calcaires et son microclimat unique, joue un rôle crucial dans l'élaboration de vins aux arômes élégants de fruits rouges et de sous-bois. Moillardgrivot est un domaine respecté qui a su perpétuer les techniques de vinification traditionnelles, offrant des vins de grande qualité et de forte personnalité.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez de déguster ce vin avec des plats qui subliment ses notes délicates et raffinées. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin apporteront une harmonie parfaite avec les nuances fruitées et légèrement épicées du vin. Les plats régionaux, tels qu'un bœuf bourguignon, s’accordent particulièrement bien avec ce type de vin, enrichissant l'expérience gustative par des saveurs riches et profondes.

Pour profiter pleinement des qualités de ce Moillardgrivot, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez ses arômes de fruits rouges compotés et de sous-bois, puis goûtez en notant l'équilibre subtil entre les fruits, l'acidité et les tanins délicats. Ce vin incarne à merveille la tradition et le savoir-faire bourguignon dans chaque gorgée.