Vins Non spécifié Claire Naudin - Bellis Perennis - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Bellis Perennis 2020 de Claire Naudin est un vin rouge originaire de Bourgogne, une région célèbre pour ses vins délicats et complexes. Ce vin, bien que non spécifié en sous-région ou appellation, reflète le caractère unique du millésime 2020, reconnu pour sa concentration et son équilibre. La Bourgogne est connue pour ses terroirs variés qui apportent une minéralité et une finesse particulière, influencés par un climat continental aux hivers rigoureux et aux étés chauds. Le domaine Claire Naudin, réputé pour son approche naturelle et respectueuse de l'environnement, produit des vins qui capturent l'authenticité du terroir bourguignon.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui enrichiront ses arômes subtils et sa structure élégante. Des volailles rôties, telles que le poulet de Bresse, ou des plats à base de champignons sauvages s'harmoniseront avec la complexité du vin. Vous pourriez aussi choisir un bœuf bourguignon, un classique régional, dont les saveurs gourmandes compléteront merveilleusement les notes savoureuses du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler au mieux son bouquet aromatique. Un carafage léger de 30 minutes permettra d'aérer le vin et de développer ses arômes. Commencez par apprécier la robe du vin, d'un rouge brillant, puis humez ses arômes délicats avant de le goûter, en prenant le temps de savourer sa texture soyeuse et ses saveurs complexes.