Vins Non spécifié Claire Naudin - Bellis Perennis - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Bellis Perennis 2020 de Claire Naudin est un vin blanc demi-sec, issu de la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Bien que l'appellation et le cépage spécifique ne soient pas mentionnés, ce vin reflète le savoir-faire traditionnel de la région, réputée pour ses vins fins et élégants. Le millésime 2020 est connu pour sa qualité exceptionnelle, offrant une maturité parfaite des raisins grâce à des conditions climatiques favorables. Claire Naudin, reconnue pour sa philosophie viticole alliant respect du terroir et techniques innovantes, élabore des vins authentiques avec un accent sur l'expression naturelle des arômes. La Bourgogne est caractérisée par un climat continental, avec des sols calcaires et argilo-calcaires qui confèrent aux vins une minéralité et une complexité remarquables.

Pour sublimer la Cuvée Bellis Perennis, optez pour des plats délicats qui complèteront ses nuances demi-secs. Un foie gras poêlé avec une compote de fruits ou un poulet à la crème sauront accentuer ses arômes subtils. De plus, un fromage frais comme le Chaource ou un Saint-Marcellin peuvent créer une alliance parfaite. Pour un accord local, envisagez une quiche aux lardons ou une escalope de veau à la crème, qui se marieront harmonieusement avec les caractéristiques du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour lui permettre de s'épanouir pleinement. Au moment de l'analyse, commencez par observer la robe brillante et cristalline du vin. Au nez, découvrez ses arômes délicats, puis en bouche, savourez son équilibre entre douceur et acidité. Ces étapes vous offriront une expérience complète et enchanteront vos sens.