Vins Non spécifié Maison Emmanuel Giroud - Baron Emmanuel - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Baron Emmanuel 2017 de la Maison Emmanuel Giroud est un vin rouge élégant de Bourgogne, région renommée pour ses crus raffinés. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, on peut s'attendre à un mélange de cépages typiques de la région, tels que le Pinot Noir. Le terroir exceptionnel de Bourgogne, conjuguant climat continental, sols calcaires et argilo-calcaires, confère à ce millésime une complexité et une profondeur admirables. La Maison Emmanuel Giroud, bien qu'encore jeune, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour tirer le meilleur du raisin, respectant ainsi les pratiques d'extraction douce et d'élevage en fûts de chêne.

En matière d'accords mets-vins, ce vin se marie à merveille avec un coq au vin ou un bœuf bourguignon, dont les saveurs robustes et terreuses s'accordent parfaitement avec la complexité du vin. Pour un accord plus régional, pensez à le déguster avec un Époisses affiné ou une tourte de canard aux champignons. Ces mets souligneront les nuances épicées et fruitées du vin tout en offrant une harmonie agréable en bouche.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Baron Emmanuel 2017, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et lumineuse, appréciez ensuite le bouquet aromatique en laissant vos sens découvrir les nuances de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, savourez sa structure élégante et son équilibre parfait en bouche, culminant dans une finale longue et délicate.