Vins Non spécifié Domaine Labry - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Labry, niché au cœur de la Bourgogne, vous propose un Premier Cru 2018 remarquable, d'appellation non spécifiée, mais avec toutes les promesses de cette région viticole prestigieuse. Un vin rouge sec, marqué par les caractéristiques typiques des grands pinots noirs bourguignons : des notes de cerise noire, de sous-bois et parfois de truffe, soutenues par une structure tannique élégante. Les millésimes 2018 en Bourgogne ont bénéficié d’un excellent climat, offrant des vins bien équilibrés et d'une belle complexité. Le Domaine Labry s'inscrit dans cette riche tradition bourguignonne, faisant preuve d'un grand savoir-faire transmis depuis des générations.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner de plats mettant en avant sa finesse et ses arômes subtils. Des viandes comme le canard rôti ou le bœuf bourguignon exalteront ses notes fruitées et boisées. Les fromages de caractère, tels qu'un Époisses bien affiné, s'accorderont également merveilleusement, créant une alliance typiquement bourguignonne.

Pour apprécier ce Premier Cru à son apogée, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Carafez-le pendant une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez son bouquet délicat. Enfin, en bouche, laissez-vous porter par sa finesse, sa structure et sa longue finale, typiques d'un grand Bourgogne.