Vins Non spécifié Meursault - Clos des Ch%c3%aanes - 2020

Avis Viniou

Le Meursault 2020 "Cuvée Clos des Chênes", classé Premier Cru, est un vin rouge de Bourgogne, bien que Meursault soit traditionnellement renommé pour ses vins blancs. Ce vin incarne l'élégance et la finesse typiques des vins de la région. En raison de la non-spécification de l'appellation et du sous-région, sa singularité réside dans l'expression de son terroir précis: argilo-calcaire, enrichissant le Pinot Noir prédominant. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec des étés chauds, assurant une belle maturité des raisins. Meursault, situé au cœur de la Côte de Beaune, est réputé pour ses domaines historiques et sa production de vins d’exception.

Pour accompagner ce Meursault rouge, optez pour des mets qui subliment sa délicatesse. Les volailles rôties, comme un poulet de Bresse, s'accordent bien avec ses arômes de fruits rouges et ses notes sous-boisées. Un magret de canard ou un plat de champignons sauvages rehausseront son terroir. Pour un accord régional, essayez un bœuf bourguignon, un classique de Bourgogne, qui mettra en valeur la texture et la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après une aération d'environ 30 minutes en carafe. Commencez par observer sa robe intense et brillante, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tannins soyeux. Gardez en mémoire que chaque gorgée raconte l'histoire de son terroir unique et de l'expertise locale en vinification.