Vins Non spécifié Louis de Maizières - En Sazenay - 2016

Avis Viniou

Le Louis de Maizières 2016 est un Premier Cru de Bourgogne, élaboré à partir de la cuvée En Sazenay. Sa robe rouge limpide dévoile toute l'élégance de ce vin sec. Millésime 2016, un année réputée pour ses conditions climatiques idéales, le vin révèle des arômes exquis mêlant fruits rouges mûrs et notes épicées délicates. La Bourgogne, célèbre pour sa tradition viticole ancestrale, développe des vins d'une finesse et d'une complexité inimitables, grâce à son climat continental et ses sols variés, offrant un terroir unique aux cépages, notamment le Pinot Noir. Le domaine Louis de Maizières, respecté pour son savoir-faire, perpétue l'excellence de la région.

Pour sublimer les arômes de ce Bourgogne Premier Cru, les plats à base de volailles comme un coq au vin ou un magret de canard aux cerises se révéleraient particulièrement harmonieux. Les saveurs délicates du vin s'épanouiraient également aux côtés de fromages de la région comme l'Époisses ou le Chaource, permettant d'harmoniser les notes fruitées et épicées du vin avec la richesse des plats.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes avant la dégustation rehaussera ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps de regarder sa robe brillante, sentez les parfums de fruits rouges et épices qui s'échappent du verre, puis laissez le vin dévoiler en bouche sa texture soyeuse et sa persistance remarquable.