Vins Non spécifié Chapuis & Chapuis - 2019

Avis Viniou

Le vin Chapuis & Chapuis 2019, provenant de la Bourgogne, est un Premier Cru rouge, reflet d'une région renommée pour ses vins d'exception. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, l'année 2019 a été particulièrement favorable aux Pinot Noir, souvent prédominant dans cette région. Le millésime 2019 est connu pour sa richesse et sa profondeur, favorisées par un climat alternant entre périodes sèches et précipitations optimales. La Bourgogne est une région viticole emblématique, caractérisée par ses sols argilo-calcaires et son climat continental qui contribuent au caractère unique de ses vins. Le domaine viticole Chapuis & Chapuis, bien que relativement jeune, s'est forgé une réputation pour son engagement envers la qualité et la tradition bourguignonne.

Pour sublimer ce vin, associez-le à un bœuf bourguignon ou un coq au vin, qui conviendront parfaitement à ses tanins élégants et à ses arômes complexes. Les plats de gibier ou un magret de canard aux épices s'accorderaient aussi divinement, en mettant en avant le corps et les saveurs subtiles du vin. Pour une touche régionale, optez pour un époisses ou un fromage affiné de Bourgogne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra de révéler pleinement ses arômes. En commençant votre dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices douces qui s'en dégagent. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale longue et élégante.