Vins Non spécifié Vignerons de Bel Air - Pinot Noir - 2024

Avis Viniou

Le Vignerons de Bel Air propose ici une cuvée de Pinot Noir 2024 en provenance de Bourgogne, une région viticole de renommée mondiale. Le Pinot Noir est un cépage emblématique qui se distingue par ses arômes subtils de fruits rouges, de cerise noire et de notes délicates de sous-bois. Le millésime 2024 s'annonce prometteur, malgré la précocité de l'année, bénéficiant d'un climat Bourguignon continental idéal, donnant des vins élégants et bien structurés. Les sols calcaires de Bourgogne influencent profondément le caractère minéral du vin. Les Vignerons de Bel Air, bien ancrés dans la tradition bourguignonne, sont réputés pour allier savoir-faire traditionnel et techniques modernes.

Pour sublimer les arômes de ce Pinot Noir, envisagez des accords avec des volailles rôties, comme un poulet de Bresse aux morilles, ou encore un filet mignon de porc à la moutarde. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux champignons sauvages, s'harmoniseront parfaitement avec les notes boisées du vin. Des fromages de Bourgogne, comme l'Époisses ou le Comté affiné, se marieront également à merveille avec cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis éclatante du vin, puis humez délicatement pour découvrir ses bouquets de fruits rouges et sous-bois. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, caractéristiques d'un excellent Pinot Noir de Bourgogne.