Vins Non spécifié Domaine La Créa - Cents Vignes - 2005

Avis Viniou

Le Domaine La Créa nous offre ici un Premier Cru 2005, sa cuvée "Cents Vignes", un vin rouge typique de la Bourgogne. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, on devine un Pinot Noir pur, typique de la région. Ce millésime 2005 est réputé pour sa concentration et sa longévité, bénéficiant d'une excellente année en Bourgogne. La vinification traditionnelle et l’attention particulière apportée à chaque étape de la production mettent en valeur la finesse et la complexité de ce vin. La Bourgogne est connue pour ses conditions climatiques idéales avec ses sols argilo-calcaires qui nourrissent la vigne et offrent des vins d'une élégance inégalée. Le Domaine La Créa, riche en histoire et en tradition, jouit d'une solide réputation pour la production de vins raffinés et expressifs.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats qui s'accorderont parfaitement avec ses arômes délicats et sa structure équilibrée. Un bœuf bourguignon, classique de la région, ou un magret de canard aux cerises offriront une harmonie parfaite. Les champignons sauvages, tels que les cèpes, peuvent également créer une magnifique combinaison de saveurs. Pour les amateurs de fromage, un Epoisses affiné ajoutera une touche régionale authentique à votre expérience de dégustation.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa belle robe pourpre aux nuances grenat, puis de découvrir son bouquet complexe de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la délicatesse de ses tanins fondus et sa finale persistante, reflet de l'élégance du terroir bourguignon.