Vins Non spécifié Passe & Va - Chardonnay - 2009

Avis Viniou

Le vin "Passe & Va" 2009 est un Chardonnay blanc provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Bien que l’appellation ne soit pas spécifiée, la Bourgogne est réputée pour son terroir exceptionnel, composé de sols calcaires et d’un climat continental, propice à la culture du Chardonnay. Le millésime 2009 est reconnu pour sa grande qualité, ayant bénéficié de conditions climatiques idéales. Ce vin devrait offrir des arômes de fruits à chair blanche et des notes florales. Bien que l'historique du domaine "Passe & Va" ne soit pas précisé, Bourgogne est riche en domaines ayant une longue tradition de viticulture, contribuant à la renommée mondiale de la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettraient en valeur la finesse et la fraîcheur du Chardonnay. Une volaille à la crème ou un fromage de chèvre affiné serait également un excellent choix. Pour une touche régionale, un Bresse au vin jaune pourrait créer un accord harmonieux avec ce vin bourguignon.

Le "Passe & Va" 2009 doit être servi à une température idéale de 10-12°C pour exprimer au mieux sa palette aromatique. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes subtilement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis inhalez profondément pour identifier ses notes fruitées et florales. Enfin, prenez une gorgée et laissez-vous émerveiller par la rondeur et l'élégance en bouche. Assurez-vous de savourer chaque étape pour apprécier pleinement la complexité du vin.