Vins Non spécifié Maison Patriarche - 2017

Avis Viniou

Maison Patriarche, située en Bourgogne, nous propose ce Premier Cru 2017, un vin rouge réputé pour ses arômes élégants et sa complexité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut supposer une forte prédominance de Pinot Noir, typique de cette région. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère aux vins une minéralité unique et une belle acidité. Ce vin, issu d'une maison établie depuis 1780, bénéficie du savoir-faire traditionnel des vignerons bourguignons. Malgré l'absence d'appellation spécifiée, ce Premier Cru reflète une grande qualité et une tradition vinicole séculaire.

Pour accompagner ce Bourgogne Rouge 2017, envisagez des plats qui mettront en lumière ses saveurs subtiles. Une volaille de Bresse rôtie ou des champignons sauvages à la crème sont des choix parfaits pour compléter ses notes terreuses et fruitées. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à un bœuf bourguignon lentement mijoté avec des lardons et des oignons. Ces plats accentuent la texture soyeuse et l'équilibre accompli de ce Premier Cru.

Servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour révéler toute sa richesse aromatique. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, afin de laisser le vin s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes complexes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa structure soyeuse et élégante, avec une finale persistante et rafraîchissante. appréciable.