Vins Non spécifié Château Prety - Clos du Perpetuant - 2019

Avis Viniou

Le Château Prety, avec sa cuvée Clos du Perpetuant 2019, nous offre un vin rouge ancré dans l'illustre région de Bourgogne. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, l'attribution "Grand Cru" indique un potentiel de qualité exceptionnelle. Le millésime 2019 bénéficie d'une réputation de finesse et d'équilibre en Bourgogne, où le climat continental et les sols calcaires participent à l'élaboration de vins d'une profondeur aromatique remarquable. Ce vin, sans mention particulière de cépage, est probablement un Pinot Noir, typique de la région, cultivé avec respect pour le terroir. Le Château Prety, riche d’une longue histoire de savoir-faire viticole, incarne la tradition et l'excellence bourguignonnes.

Pour magnifier cette cuvée, des accords avec des plats de viande rouge, comme un bœuf bourguignon, mettraient en valeur sa structure et ses arômes. Des fromages à pâte molle et écorce lavée, tels qu'un Epoisses, offriront également une harmonie gustative exquise. Les plats à base de champignons ou de truffes souligneront merveilleusement la complexité aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un carafage d'une heure est conseillé pour aérer le vin et adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa douceur et sa complexité en bouche. Ce vin promet une expérience sensorielle mémorable.