Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Fontaine-Gagnard |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 55,80 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Fontaine-Gagnard, situé en Bourgogne, nous offre un magnifique Premier Cru rouge de l'année 2018. Ce millésime se caractérise par une saison de croissance équilibrée, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, étant donné la région, il est fort probable qu'il s'agisse de Pinot Noir, le cépage emblématique des rouges bourguignons. Ce vin est un exemple typique de vinification artisanale bourguignonne, mettant en avant le respect du terroir et un savoir-faire qui cherche à exprimer l'essence même du sol et du climat dans chaque verre.
La Bourgogne, célèbre pour ses terroirs uniques et diversifiés, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Cette région est reconnue pour ses sols calcaires et argilo-calcaires, qui contribuent à la minéralité et à la complexité de ses vins. L'histoire viticole de la Bourgogne est ancienne et respectée, ce qui en fait une référence mondiale pour les amateurs de Pinot Noir.
Pour apprécier ce Premier Cru, nous vous recommandons de l'accompagner de mets raffinés. Son profil aromatique et sa structure tannique s'accordent parfaitement avec des plats de gibier tels que le faisan rôti ou encore un canard aux cerises. Les plats bourguignons traditionnels, comme le bœuf bourguignon, seront également de bons compagnons. Un plateau de fromages affinés, tels que l'Époisses ou le Comté, mettra en valeur les nuances de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'épanouir pleinement et de révéler toute la complexité du vin. N'hésitez pas à carafer le vin une heure à l'avance pour aérer les tanins et sublimer ses arômes.
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Bourgogne Premier Cru Domaine Fontaine-Gagnard 2018