Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Alain Vignot |
| Degré d'alcool | 13 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté provient du Domaine Alain Vignot en Bourgogne, une région renommée pour ses vins, notamment rouges. Bien que l'année de ce vin ne soit pas spécifiée, on peut s'attendre à un assemblage de cépages classiques bourguignons, principalement du Pinot Noir. Ce cépage est connu pour produire des vins élégants et raffinés, avec une belle structure et une acidité marquée. La Bourgogne, avec son climat continental, offre des hivers froids et des étés chauds qui permettent aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi des saveurs complexes. Les sols riches en calcaire et en argile apportent une minéralité distincte aux vins, avec une subtilité qui fait la renommée des grands Bourgognes.
La Bourgogne est un terroir historique, où la viticulture remonte à plusieurs siècles et bénéficie d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Chaque parcelle de vigne, ou "climat", contribue à la diversité des vins de cette région.
Pour ce vin rouge bourguignon, je recommande des accords avec des plats typiques de la région, comme un bœuf bourguignon cuisiné lentement avec des carottes et des oignons, qui mettra en valeur les tanins soyeux et la profondeur du vin. Les champignons sauvages, notamment les cèpes, cuisinés à la crème, compléteront également merveilleusement bien ce vin. Pour une option plus simple, un plateau de fromages bourguignons, tels que l'Époisses ou le Brillat-Savarin, s'harmonisera parfaitement avec les arômes du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour libérer ses arômes délicats de fruits rouges, ses notes florales et épicées. N'oubliez pas de le laisser s'ouvrir un moment avant de le déguster pleinement, cela permettra au vin de révéler toute sa complexité et sa finesse.
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Bourgogne Domaine Alain Vignot Non Millésimé